![\"cambodge-1077\"](\"https:\/\/unpays.switch.makemagik.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Cambodge-1077.jpg\")
<\/p>\n\n\n\nJour 19<\/p>\n\n\n\n
Derni\u00e8re journ\u00e9e de voyage. Ce soir, nous prendrons l’avion \u00e0 23h30, \u00e0 Phnom Penh. Nous avons une grosse journ\u00e9e! En attendant, on en profite pour jouer dans la mer jusqu’\u00e0 10h30. L’eau est belle et chaude, c’est difficile d’en sortir, mais il faut partir…<\/p>\n\n\n\n
C’est la course pour prendre nos douches et fermer nos sacs. On reprend le petit bateau \u00e0 11h30 et celui-ci nous emm\u00e8ne sur le quai pour prendre le petit traversier de midi.\u00a0 45 minutes plus tard, nous voici de retour \u00e0 Sihanoukville.<\/p>\n\n\n\n
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J’ai oubli\u00e9 de vous dire que nous avons un rendez-vous aujourd’hui! Et oui, l’oncle de notre amie Rady Khuong est directeur d’un des h\u00f4tels les plus chics de la ville et il nous a invit\u00e9 \u00e0 d\u00eener en sa compagnie. Il se pr\u00e9nomme Boun, il a travaill\u00e9 \u00e0 Paris dans le domaine de la restauration toute sa vie, et il est au \u00ab\u00a0Independence Hotel\u00a0\u00bb de Sihanouk depuis 2 ans.<\/p>\n\n\n\n
Nous prenons un tuktuk pour le rejoindre.\u00a0 C’est un peu g\u00eanant d’arriver\u00a0dans un h\u00f4tel aussi chic en tuktuk… mais on fait \u00e7a en riant, c’est toujours mieux accept\u00e9!<\/p>\n\n\n\n
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Boun nous attend dehors lorsque nous arrivons, et nous accueille comme s’il nous connaissait depuis longtemps. Il est souriant, dr\u00f4le et attentionn\u00e9. C’est \u00e0 ce moment que le traitement royal commence! Un valet vient chercher nos sacs et les installe sur un porte-bagages en laiton, pour les garder en s\u00e9curit\u00e9. On nous donne des d\u00e9barbouillettes froides pour nous laver les mains et nous rafra\u00eechir le visage. Ensuite, on nous apporte 4 jus de bienvenue et nous discutons de notre voyage avec Boun. \u00a0Il nous emm\u00e8ne ensuite prendre un ascenseur ext\u00e9rieur pour nous rendre au restaurant tout pr\u00e8s de la plage.<\/p>\n\n\n\n
4 serveurs nous sont attitr\u00e9s. Ils avancent notre chaise pour nous asseoir et nous d\u00e9posent une serviette de table sur les cuisses.<\/p>\n\n\n\n
![\"cambodge-1090\"](\"https:\/\/unpays.switch.makemagik.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Cambodge-1090.jpg\")
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Il y a un seul menu sur la table: trois entr\u00e9es, trois menus principaux et un dessert.\u00a0 Je demande \u00e0 Boun comment cela fonctionne.\u00a0 Il me dit: \u00ab\u00a0J’ai choisi un peu de tout, alors on partagera les plats!\u00a0\u00bb\u00a0 Il nous demande ce qu’on veut boire. Les filles optent pour un jus frais de past\u00e8que et Steve y va d’une noix de coco. Je d\u00e9cide de boire le Perrier qu’ils nous servent \u00e0 tous.<\/p>\n\n\n\n
Les serveurs arrivent avec plusieurs assiettes. Des limettes coup\u00e9es en deux, des paniers de pain chaud, du beurre, des rouleaux de printemps.\u00a0 Ensuite, deux belles salades arrivent divis\u00e9es dans trois assiettes.\u00a0 La table est pleine!<\/p>\n\n\n\n
Comme menu principal, nous recevons des assiettes de langoustes, de grosses crevettes, de calmars, de brochettes de poulet et de porc \u00e0 la citronnelle, un bol de riz, un bol de patates rissol\u00e9es et un bol de l\u00e9gumes! Ah oui, et j’oublie les petits plats de sauce aux arachides, sauce au poivre, sauce au chili, mayonnaise maison!\u00a0 On se sent comme des rois! Et Boun nous met toujours \u00e0 l’aise en disant: \u00ab\u00a0C’est \u00e0 la bonne franquette! Vous pouvez manger avec vos mains!\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n
![\"cambodge-steve-1110\"](\"https:\/\/unpays.switch.makemagik.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cambodge-steve-1110.jpg\")
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Nous discutons avec Boun comme si nous le connaissions depuis toujours. Il est d’une agr\u00e9able compagnie, tr\u00e8s dr\u00f4le. Il nous raconte ses exp\u00e9riences \u00e0 Paris, son travail de directeur \u00e0 l’h\u00f4tel, des trucs cocasses qui sont arriv\u00e9s avec des clients. Il travaille 18 heures par jour et habite \u00e0 l’h\u00f4tel. D’ailleurs, la table \u00e0 laquelle nous sommes install\u00e9s et qui donne face \u00e0 la mer, c’est son bureau! J’ai rarement vu mieux comme lieu de travail!<\/p>\n\n\n\n
Il nous informe que l’an pass\u00e9, il avait eu la chance de recevoir la famille royale et que cela avait \u00e9t\u00e9 toute une exp\u00e9rience. Et moi de lui r\u00e9pondre: \u00ab\u00a0Et bien, vous pourrez vous vanter d’avoir re\u00e7u la famille royale ET la famille Bolduc-C\u00f4t\u00e9!\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n
Nous avons tr\u00e8s bien mang\u00e9. La temp\u00e9rature est bonne, car nous sommes \u00e0 l’ombre sous un amandier et la brise de la mer nous procure un vent agr\u00e9able.<\/p>\n\n\n\n
C’est maintenant l’heure du dessert et nous sommes \u00e9bahis quand nous voyons les magnifiques assiettes arriv\u00e9es! Chacun de nos plats est \u00e9l\u00e9gamment d\u00e9cor\u00e9 d’une petite papaye sculpt\u00e9e, d’une tranche d’ananas debout, d’un morceau de fruit du dragon, d’un flanc de coco rose et blanc et de deux autres sucreries dans des petits contenants fabriqu\u00e9s avec des feuilles de bananes! C’est sublime et \u00e7a termine notre festin sur une note plus que parfaite!<\/p>\n\n\n\n
![\"cambodge-steve-1112\"](\"https:\/\/unpays.switch.makemagik.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cambodge-steve-1112.jpg\")
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Cela fait deux heures que nous sommes attabl\u00e9s et notre chauffeur de taxi est arriv\u00e9. Nous remontons \u00e0 la r\u00e9ception. Boun demande qu’on nous apporte 4 bouteilles d’eau froide pour la route. Nous lui faisons la bise et nous l’invitons \u00e0 venir souper \u00e0 la maison lors de sa venue \u00e0 Qu\u00e9bec l’an prochain. Nous allons, \u00e0 notre tour, lui offrir un bel accueil et nous lui promettons un repas typiquement qu\u00e9b\u00e9cois.<\/p>\n\n\n\n
Nous partons en Lexus pour nos derniers milles au Cambodge. Le chauffeur ne parle pas tellement anglais, alors nous ne pouvons pas poser de questions et apprendre sur ce que l’on voit. Quand on croise une plantation de palmiers et qu’on lui demande ce que c’est, il appelle son ami pour ensuite nous dire que c’est pour l’exploitation de l’huile de palme!<\/p>\n\n\n\n
Les 4 heures de route se font tr\u00e8s bien, \u00e0 part la derni\u00e8re heure qui est dans la noirceur totale. Les gens ne roulent pas tous les phares allum\u00e9s.\u00a0 Certaines motos n’ont pas de lumi\u00e8res. Et la route n’est pas balis\u00e9e sur les c\u00f4t\u00e9s, seulement la ligne du centre. Alors, nous sommes extr\u00eamement heureux de ne pas conduire! C’est assez hallucinant.\u00a0 La derni\u00e8re demi-heure est dans le trafic total et notre deux voies se transforme en six voies! Par parce que l’espace est plus grand, non!\u00a0 Parce que les camions et les voitures d\u00e9cident de se d\u00e9passer sur 6 voies.\u00a0 Et c’est notre chauffeur qui a ouvert la sixi\u00e8me voie. Les autos de la voie inverse n’ont pas le choix de rester \u00e0 une seule voie, sinon, c’est le face \u00e0 face!\u00b8<\/p>\n\n\n\n
Un peu de stress pour terminer notre voyage au Cambodge, question de finir sur une note plus aventuri\u00e8re!<\/p>\n\n\n\n
On arrive \u00e0 l’a\u00e9roport \u00e0 20h, comme pr\u00e9vu. Il ne nous reste qu’\u00e0 patienter pour l’avion de 23h30…<\/p>\n\n\n\n
Adieu Cambodge! Nous avons ador\u00e9 ce pays et ses habitants souriants. Les enfants qui nous criaient \u00ab\u00a0Hello\u00a0\u00bb et qui nous envoyaient la main.\u00a0 La nourriture \u00e9tait d\u00e9licieuse. C’est un magnifique voyage qui se termine, et nous partons avec de beaux souvenirs qui nous resteront pour toujours!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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